Sortiment

Bei uns finden Sie edle Weine, Sekt, Liköre und Brände
Wein aus Baden-Württemberg - Anbaugebiet Stromberg

Wein

Rotwein:      Lemberger, Trollinger, Spätburgunder , Regent und Dornfelder,sowie Rotweincuvee, in verschiedenen Qualitätsstufen, im Bereich von trocken bis halbtrocken, vom Qualitätswein bis zur Spätlese, sowie erlesene Barriqueweine.

Weisswein: Muskateller, Riesling und Weissburgunder und Weißwein-Cuvee, in verschiedenen Qualitätsstufen im Bereich von trocken bis halbtrocken, vom Qualitätswein bis zur Auslese.

Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch die 'Württembergische Spezialität' Lemberger-Trollinger.

Sekt und Perlweine

Riesling Sekt Brut und ein erlesener Riesling-Secco genannt. NO(nnenmacher)-Secco .

Mussecco : ein prickelnder Perlwein aus Muskatellertrauben.

Likör und Brände

Likör: Nach Saison verschiedene Liköre wie z.B. Traubenlikör, ein handgefertigter Likör mit getränkten Traubenbeeren, Walnußlikör aus grünen Walnüssen gefertigt, sowie Wintertraumlikör in der kalten Jahreszeit.

Brände: Je nach Saison verschiedene Obstbrände wie z.B. Zwetschgenbrand, Mirabellenbrand, Kirsch- und Kräuterbrand, Williams-Christ-Birne, Lemberger Tresterbrand, Lemberger Tresterbrand im Holzfass gelagert.

Wildkräuteressige

Rosenblütenessig und Wild-Frucht-Essig mit handgesammelten Wildkräutern, nach jahreszeitlichem Angebot.

Verjus

Gesunder Saft aus alter Zeit. Verjus oder Agrest genannt wird aus grünen (unreifen) unbehandelten Trauben gewonnen. Schon im Mittelalter verwendete man diesen Saft zum Würzen von Soßen und Salaten, sowie mit Wasser verdünnt als Durstlöscher. Auch bei Krankheiten wurde er verdünnt getrunken um Bakterien abzutöten und das Immunsystem zu stärken. Heute wird Verjus in der gehobenen Gastronomie als Würzmittel sehr geschätzt und gerne verwendet.

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